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茶的工艺
制茶工艺(制茶...
- 黄茶泡出来的茶汤最明显的特点是，那么为什么它会泡出来的汤是的呢，这就在于它的制作过程。 黄茶的制作过程： 一、杀青...
2024年10月21日
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茶的工艺
利用云南大叶种...
- 云南大叶种芽肥叶大，叶肉厚而柔软，叶色较浅呈黄绿色，多酚类和水浸出物含量高，制红茶品质优。? 重庆涪陵地区的茶园主...
2024年10月21日
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茶的工艺
分享物质烘焙原理
- 烘焙是门学问。根据字意的解释，“烘”是用火烘干湿物，例如烘干；“焙”是用微火烘烤东西，例如焙茶；“烤”则指用火烧熟...
2024年10月21日
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茶的工艺
分享從茶藝的延...
- 從茶藝的延伸思考談茶葉的烘焙 談「烘焙」在茶藝中的定位 『茶湯之美』是茶藝表達的首要呈現，各位先生小姐們，如果你...
2024年10月21日
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茶的工艺
全发酵茶制法
- 全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在「重萎雕」之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机...
2024年10月21日
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茶的工艺
依据茶树需肥特...
- 日前，第一茶叶网的《一年之茶在于春》专题推出后，引起了相关茶人一定的反响。到发稿时止收到了许多茶人，特别是一线种植...
2024年10月21日
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茶的工艺
低产茶园改造技术
- 低产茶园改造是茶叶生产上重要技术内容之一，必须严格遵循自然规律和经济规律，根据当地的生产条件，茶树衰老程度，造成原...
2024年10月21日
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茶的工艺
仙洞云雾茶制作工艺
- 仙洞云雾茶工艺流程：杀青、抓条、做形、烘焙、拣剔。 杀青：在口径70厘米斜锅中进行，每锅投叶量250-300克，锅...
2024年10月21日
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茶的工艺
从茶艺的延伸思...
- 从茶艺的延伸思考谈茶叶的烘焙 梁祥田 养身茶作坊 台北县 1.茶叶的烘焙在茶艺的定位之认识 2.『茶汤之美』是茶艺...
2024年10月21日
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茶的工艺
今晚烘焙西坪观音
- 今晚烘焙西坪观音。 茶刚入炉，要焙到天亮。 在昏灯下，不开闪光灯拍，PP都偏色了。
2024年10月21日
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茶的工艺
云南高海拔山区...
- 云南省大理州云龙县大栗树茶场位于澜沧江上游，被专家喻为“突破茶树生长极限”的海拔2200——2600m的无任何污染...
2024年10月21日
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茶的工艺
云南茶树病虫害...
- 随着云南茶叶生产的发展，云南茶树病虫害的种群从少到多，不断演替，危害日趋严重。分析其原因，主要有以下几个方面。 1...
2024年10月21日
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茶的工艺
乌龙茶精制工艺浅析
- 乌龙茶精制的目的：一是改进内质(主要提高香气)以适合消费者的需要；二是整形剔杂(剔除梗、片及夹杂物等)划分品级。整...
2024年10月21日
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茶的工艺
乌龙茶烘焙制作...
- 乌龙茶烘焙制作的特殊工艺 烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢...
2024年10月21日
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茶的工艺
中国茶道简史
- 茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指...
2024年10月21日
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茶的工艺
同翅目蚧类虫害...
- 茶长白蚧 茶长白蚧属同翅目盾蚧科。全国大多数产茶省有分布，是华东和中南地区重要的茶树害虫。除为害茶外，还为害柑桔、梨、苹果等多种植物。以若虫、雌成虫寄生在...
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茶的工艺
各类茶树虫害的...
- 当前是茶树害虫的多发季节，假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、茶黑毒蛾、茶橙瘿螨等有不同程度发生，应加强田间调查，及时抓好防治工作。 假眼小绿叶蝉：此虫在茶区已普遍发生...
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茶的工艺
各种烘焙方法之比较
- 各种烘焙方法之比较 在各种形形色色的不同发酦程度茶类当中，包种茶（尤其是半球型包种茶，俗称乌龙茶，或冻顶型包种茶）是最为讲究烘焙技术以改善质量或延长贮藏寿...
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茶的工艺
各式茶饮料生产...
- 富硒茶饮料工艺流程 茶叶→浸提→粗滤→精滤→调制→超高温杀菌→灌装→高压杀菌(115℃，20min) 超高温杀菌→无菌灌装→贴标、检验 灌装红茶饮料工艺流...
