乌龙茶的种类与功效 - 饮用方法与注意事项
乌龙茶的种类与饮用方法 乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间。根据产地不同，乌龙茶分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳，包括我们熟知的大红袍、水仙等；而闽南乌龙则以安溪铁观音最为出名。那要怎么饮用乌龙茶呢？相关的介绍如下： 乌龙茶的饮用方法 乌龙茶要喝热茶 喝乌龙茶的最好时间是在饭后马上喝，特别是在饭后一小时左右喝热乎乎的乌龙茶对身体最好。冲泡乌龙茶，水温要控制在90到100度，泡好以后要在30分钟内喝完。如果浸泡时间过长，乌龙茶中的营养成分就会被氧化。 喝乌龙茶的数量 平时想通过喝乌龙茶起到减肥和预防三高的作用，它的应用数量也有一定的讲究。正常情况下，人们每天需要喝1升左右的乌龙茶茶汤，泡制时可以1升热水对10克乌龙茶，一次一杯，每杯约100克，分10杯在一天内喝完。另外，平时的食物太油腻时也要及时搭配乌龙茶，这样既可以增加饱腹感，还能去除油腻。 喝乌龙茶注意事项 平时大家喝乌龙茶时还要注意这种茶不易空腹饮用，不然会让人们感到饥肠辘辘，严重时会出现头晕眼花或者恶心呕吐等多种不良症状。另外，在晚上睡前也不能喝乌龙茶，不然会让人们精神振奋，很难进入睡眠状态。 乌龙茶的功效 1. 延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2. 抑制心血管疾病 茶多酚对脂肪代谢有着重要作用。的胆固醇、三酸脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 3. 防癌抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚主要是儿茶素类化合物，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。 4. 有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。 5. 抗菌杀毒 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。 6. 美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 7. 醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 8. 利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使尽快消除疲劳。 乌龙茶的冲泡方法 1. 器皿选择 既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗（叁才杯）。杯具应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。 2. 水温控制 泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。 3. 冲泡手法 要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩；冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由20秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。 品饮冰乌龙茶爽口清心，沁人肺腑。冰乌龙茶的香气淡雅悠远。这种香是“暗香浮动月黄昏”的暗香，它悄悄地沁入你的心田，可让你“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。这种香是“红藕花香到槛频”式的清香，纯而又纯，由不得你不心动。这种香是“零落成泥碾作尘，只有香如故”的恒久之香，一旦饮过，你便永志难忘。 乌龙茶的种类与功效 - 饮用方法与注意事项于2024-10-19 21:29:15创建，发布于【茶叶价格】栏目
