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龙井茶的采制工艺
- 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉...
2024年10月21日
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龙井茶的特点
- 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩...
2024年10月21日
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龙井茶与名人虞集
- 虞集(1272--1348年)，字伯生，祖籍仁寿(今属四川)，侨居于江西临川。虞集是元代延佑、至顺间，即公元131...
2024年10月21日
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黄山毛峰的功效
- 黄山毛峰属于绿茶，具有绿茶的功效。 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除...
2024年10月21日
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雁荡毛峰历史渊源
- 雁荡毛峰古称“雁茗”，相传在晋代由高僧诺讵那传来。北宋时期，科学家沈括几次考察雁荡，雁茗之名开始传播四方。明代，雁...
2024年10月21日
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红茶和...
乌龙和铁观音是...
- 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于XX乌龙和铁观音是同一种茶叶吗，铁观音与乌龙茶的详细区别这个很多人还不...
2024年10月21日
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乌龙茶精制工艺浅析
- 乌龙茶精制的目的：一是改进内质(主要提高香气)以适合消费者的需要；二是整形剔杂(剔除梗、片及夹杂物等)划分品级。整个精制过程都是围绕这两个目的而进行的。乌...
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乌龙茶烘焙制作...
- 乌龙茶烘焙制作的特殊工艺 烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候...
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中国茶道简史
- 茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；...
