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滇红茶
闽红上品政和工夫
- 政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润...
2024年10月21日
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柚子红茶
谈古论今 聊聊...
- “福建是红茶的祖籍地，除了正山小种，我们的闽红工夫也是历史悠久，蜚声海内外。” 说说闽红 “她”的前世今生 “闽红...
2024年10月21日
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红茶的功效
红茶极品白琳工...
- 白琳工夫属于红茶，是闽红三大茶类之一，产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带，品质十分优越，产品远销海外。那么白琳工夫的功...
2024年10月21日
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柚子红茶
祁门工夫创始记载
- 祁门工夫始于光绪年（公元1875年）间，至今已有数百余年历史，祁门的产茶工艺历史悠久，于唐朝茶圣陆羽的史诗《茶经》...
2024年10月21日
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绿茶红...
白琳工夫历史渊源
- 工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《...
2024年10月21日
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柚子红茶
坦洋工夫茶 -...
- 世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清...
2024年10月21日
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龙井茶的采制
- 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数...
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绿茶妹
龙井茶的特点
- 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇...
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龙井茶的标准采摘法
- 为了使大、中、小3种鲜叶制成干茶外形大小均匀，进行分筛就可以做到分开炒制，大的鲜叶可做得紧一点、小一点，小的鲜叶可尽量做得宽扁一点、大一点，这样炒制出采的...
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龙井茶的保存方法
- 1、温度范围 茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外...
